工商時報【記者崔慈悌、郭建志╱台北報導】
行政院長江宜樺昨（3）日核定餿油事件懲處名單，衛福部食藥署長葉明功調職，署長一職由副署長姜郁美接任，環保署廢棄物管理處長由副處長賴瑩瑩接任，衛福部長邱文達被迫請辭，江宜樺昨晚已批准辭呈，衛福部長一職將由政務次長林奏延暫代。
江宜樺昨天在立法院備詢時表示，包括衛福部、經濟部與環保署應負起的責任及檢討，最晚明（5）日就會決定，但隨即在昨晚公布懲處名單。
衛福部長邱文達也在昨晚8點召開記者會，證實辭去衛福部長。對食品安全事件造成民眾不安，邱文達表達最深歉意，他說，目前架上已找不到不合格的豬油產品，昨日違法業者亦遭起訴，他要信守「決不戀棧、一定負責任處理完事情」的承諾，決定主動請辭。請辭後他將回歸學術圈，繼續投入神經外科的臨床與醫學教育。
據了解，府院方面原本希望待衛福部長徵詢人選出爐後一併公布，但因高雄長庚醫院院長陳肇隆證實被徵詢且已婉拒該職，使邱文達將去職的消息提前曝光。
除了邱文達請辭下台，衛福部食藥署署長葉明功調職，由副署長姜郁美接任署長。環保署部分，由於廢食用油涉及廢棄物管理業務，環保署廢棄物管理處長吳天機為示負責，已自動請調參事，處長一職由副處長賴瑩瑩接任；經濟部方面，工業局針對負責GMP業務的承辦組長洪輝嵩予以記過一次處分。
至於衛福部長的接任人選，在陳肇隆婉拒後，黨政高層表示，目前仍在徵詢人選，確定後就會對外公布。傳聞中的衛福部長接任人選，包括前任衛生署長、現任台北榮總院長林芳郁、台北市立聯合醫院總院長邱文祥等人。
除了責任歸屬外，江宜樺表示，後續對於整個食安制度的建立，將會遵行先前行政院公布的8項食品安全強化措施來執行，過去1、2週行政院也已密集開會，研商各部會相關措施的執行細節和後續做法，這部分愈來愈明確。
江宜樺也要求，最晚在今年底前，包括GMP認證標章是否改變、特定油品禁止進口、進口油的管理、廢油流向、以及養豬場餿水油處理方法等措施，都必須辦理完畢，明年起政府將增聘70位食安稽查人員，以強化食安的把關。
總統府也送出監委補提名名單至立法院，將提名食安專家輔仁大學營養科學系教授王果行。總統府表示，食品安全攸關國人健康，這屆監委組成還缺乏這個領域背景，總統決定提名王果行，希望在監委崗位上貢獻食安專業。
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